料理コラムニストの山本ゆりさん。
（※ご本人は「そんな職業ないで」とツッコミを入れていらっしゃいますw）
レシピを掲載したブログが大人気です。
ツイッター、インスタグラムはともにフォロワー数100万人超！
簡単かつ美味しいレシピを探求する
山本さんについてご紹介します。
出典元：https://note.com/foodistservice
目次
山本ゆりさんのブログが大人気！
レシピブログ「含み笑いのカフェごはん『syunkon』」が
大人気の山本さん。
レシピ本は700万部を超える大ヒット！
人気の理由は「適度にユルい」ということ。
山本さんの文章はユーモアたっぷりです♪
調味料の分量は正確に「○○g」ではなく、
「～ぐらい」や「(なくてもいい)」と記載されることもあります。
また、
「驚くほどおいしいわけではないが、普通においしい」
「TKGとか言ってしまった・・恥ずかしい」
「ファサ焼き：ペーパータオルをファサっと乗せて焼く手法」
といったように、コメントが毎回クスリとさせる
絶妙のお笑いセンス！
子供の頃から料理本を読むのが大好きだったという山本さん。
レシピ本に「トリュフ(あれば)少々」という記述を見て
「そんなん、家にないやろ！」とツッコミを入れていたそうです(笑)
さすがは大阪の方ですね。
料理のコツは頑張り過ぎないことだそうです。
品数や栄養バランスを考えすぎても長続きしないので、
1週間くらいでバランスがとれればいいという
ような心の持ちようが大切とのこと。
似たような味がかぶってしまってもOK！(笑)
盛り付けについても、本やブログではきれいに
仕上がっているものの、普段の食卓では
そこまできちんとしていないそうです。
実際にブログに載っているある日の
山本家の食卓では、
・ローソンのハンバーグ
・市販のニラまんじゅう(焼いただけ)
といったメニューが並ぶことも。
また、別の日のお子さんの朝ごはんメニューは
・おにぎり
・目玉焼きとベーコン
ご本人は「基本こんなんやけど大丈夫？」と
コメントしています(^^
山本さんは3児の母親。
こうした肩肘を張らない、等身大で飾らない雰囲気が
一番の魅力なのかもしれませんね♪
ちなみに、山本さんいわく「本当は買った方が楽だけど
作ってしまうレシピ」の二大巨頭はコロッケと餃子。
特にコロッケは「1個50円て、値段の相場考え直した
ほうがいいんちゃう？」だそうです(^^ゞ
山本ゆりさんのブログ「syunkon」の意味は？
ブログやレシピ本で気になるのが、タイトルになっている
「syunkon」という言葉。
こちらは、漢字では「春魂」と書くんだそうです。
イントネーションは混沌、新婚、あんまんと同じらしいので、
ご注意ください(笑)
高校時代にバスケットボール部に所属していた山本さん。
Tシャツや部旗にこの字が書かれていました。
実のところ、今となっては山本さん自身もなぜこの言葉を
題名に付けようと思ったのか、覚えていないとのこと(^^ゞ
ご本人の推測によると、
・当時毎日部活を頑張っていた気持ちを忘れないように
・いつまでもバスケ部とつながっていたい
という思いから命名したのではないかということ。
山本ゆりさんのおすすめレシピは？
手軽でしかも美味しいレシピが山本さんの真骨頂。
中でも電子レンジ“だけ”でできてしまうレシピは本当に簡単！
その中の一つをご紹介☆
【鶏のデミ風煮込み】
・小房に分けたブロッコリーを耐熱コンテナに入れて
水をかけて、ラップをして1分加熱
・鶏肉を一口大に切って塩、コショウを振る
・玉ねぎを薄切りに切る
・耐熱コンテナに鶏肉を入れて小麦粉をまぶし、
マッシュルーム、玉ねぎをのせる
・ケチャップ、ウスターソース、酒、砂糖を混ぜた
ソースをかけてレンジで7分加熱
・盛り付ければ完成！
これだけで本格的なデミグラスソース“風”になります！
レンジ調理は時短になるだけでなく、
洗い物が少なくて済むというのも大きなメリットですよね♪
料理研究家としてSNSにレシピを
投稿しているジョーさん。の記事はこちら。
コメントが秀逸です☆
まとめ
簡単で、美味しく、さらに最近は”映え”でも
評価の高いレシピを提案する山本ゆりさんについて
ご紹介しました。
管理人、ダスティも早速挑戦してみたいと思います！
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