SNSで話題の料理研究家、”ジョーさん。”
（「。」までが名前です）
ツイッターのフォロワーは約26万人！
誰でも簡単にできる時短レシピが大好評です。
そんなジョーさん。について気になる
情報をご紹介していきます。
出典元：https://www.hotpepper.jp/
目次
ジョーさん。の時短レシピが好評！
ツイッターの投稿文字数の制限は140文字。
この限られた字数を逆手にとって、
最小限の工程でレシピを紹介するのがジョーさん。流といえます。
しかも、ただ簡単だけでなく、おいしくて、
見た目も”映え”が意識されていて、
人に出しても喜ばれるというのが大きなポイントです。
ジョーさん。の数あるレシピの中でも
盛大にバズったのがこちらの「アスパラ混ぜご飯」。
約20万のいいねがついています！
見た目にもおいしそうですね♪
また、食べる人のことを考えた、
いわば「人にやさしいレシピ」というのもジョーさん。の特徴。
例えば生理痛に悩む女性向けには、
鉄分をたっぷり摂ることのできる「コク塩砂肝」。
ニンジン嫌いのお子さん向けには
ニンジンの青臭さを徹底して消して食べやすくした
「カリッとホクホクにんじんステーキ」など。
ジョーさん。のレシピの裏側は？
調理だけでなく、撮影やレシピ作成、
スタイリングまで全て一人でこなしてしまうジョーさん。
至極のレシピはどうやって生まれているのでしょうか？
新たなレシピのきっかけは皆さんのお悩みであることが多いそう。
「この食材が冷蔵庫に余っている」などの悩みからスタート、
まずは食材名で検索をかけ、パクリにならないかのチェックをします。
この作業もかなり大変そうですよね(^^ゞ
次に調理しながら試行錯誤・・と思いきや、
なんといきなりレシピを書き出します！
ジョーさん。いわく、プロのシェフであれば
食材を並べて実際に調理しながらでいいかもしれないが、
あくまでも家庭向けの料理なので、
使える食材や器具は限られており、
このやり方がよいとのこと。
1つのレシピは20～30分で考え付くとはさすがです！
おおまかなターゲットとしては、
「一人暮らしの男性が引っ越してきたばかりの
ワンルームマンションで、100均でそろえた道具で作る料理」
をイメージしているんだとか。
めちゃくちゃハードルが低くて、料理初心者
にも安心の内容ですね(笑)
料理は見た目もとても大切。
ジョーさん。の撮影スタイルにもこだわりがあります。
なんと、ダイニングテーブルの天板選びから
スタートするというのはスゴイですね！
また、例えばお皿やカトラリー類を数多く
持っているのは言わずもがなですが、
ランチョンマットも100枚以上の
バリエーションを持っているのだそうです！
盛り付けや光の加減など、最大限
そのメニューがおいしそうに見えるよう
工夫するジョーさん。まさにプロの仕事ですね。
ジョーさん。のコメントがおもしろい！
レシピの紹介はもちろんのこと、
ジョーさん。の溢れる文才（？）にも注目です。
他にも
・お好み焼きの肉は豚じゃなくてもいいって
学校で教えてほしかった
・妻のつまみ食いが止まらずリスみたいになっていた
・人類にうどんがある限り争いはそのうちなくなるのでは
ないかと思う
など、たくさんの名言を残されています！
ではなぜここまでにユーモアある文章を書けるのでしょうか？
実はジョーさん。、元々は小説家でした！
大学は文学部のドイツ語文学文化を専攻、
学生の時に既に本を出版していました。
しかし、文章が書けなくなってしまい小説家を断念、
その後一般企業を何社か経験した後に料理研究家となります。
1つのつぶやきに20～30分かけて推敲するとのこと。
140字の中に情報をギュッとまとめ、しかも
ユーモアのセンスを散りばめた上手な文才は
元小説家だからこそのものなんですね！
まとめ
SNSを中心に多くの
バズるレシピを提案しているジョーさん。に
ついてご紹介しました。
簡単でおいしく、しかも見た目も抜群と、
ジョーさん。のレシピはとても魅力的ですね。
とっておきの時短料理にぜひ一度チャレンジ
してみてはいかがでしょうか？
料理コラムニストとして、同じく
SNSでレシピを紹介している
山本ゆりさんをこちらの記事で特集しています。
よろしければどうぞ！
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