人の食への追求は飽くことを知りません。
特に毎日食べる野菜は、安心安全かつ美味しい
ものを選びたいですよね。
そこで最近注目されているのが
”愛の野菜伝道師”小堀夏佳（こぼり なつか）さん。
これまで知られてこなかった品種の野菜を
次々と発掘、紹介されています。
そんな小堀さんおすすめの野菜についてお伝えします！
出典元：https://www.natsukakobori.com/
目次
小堀夏佳さんの野菜セットは通販で買える？
小堀さんおススメの野菜を手に入れる方法は？
野菜セットという形で通販で入手することができます！
「Ballon（バルーン）」という旬のおいしい野菜や
作り手の想いある商品を紹介するサイトにて
注文が可能となっています。
「ベジバルーンセット」という名前で、
毎月の旬の野菜を堪能することができます。
こちらは、全国津々浦々から集めた新鮮な野菜やフルーツが
中心、ときどき農産加工品やこだわりの調味料なども
入っており、詳しい内容は届いてからのお楽しみと
いう、なんともワクワクするセットとなっています♪
出典元：https://www.natsukakobori.com/
初めて扱う野菜となると、調理法はどうすれば？
と疑問に思われる方も多いはず。
しかし、そこはご安心を！
簡単なレシピ写真も付属しています。
セットの野菜の多くが在来種や固定種と呼ばれるもの。
おいしいのはもちろんのこと、
ビタミンや栄養価が高いものが多いんだそう。
身体にも嬉しいですね☆
毎月10日前後で受注締切、
20日以降に配達というのがおおまかなスケジュール。
料金は4,400円（税込）。
毎月自動的にセットが届く定期便だとお得な4,000円。
チャレンジしてみたくなりますね。
2021年5月のテーマは、
『清々しく、生命力あふれるやさいたち』。
芸術作品のようなタイトルですね(笑)
気になるセット内容は・・
●一番刈りおかひじき（山形県 土屋さん 減農薬減化学肥料）
●種採り農家岩崎さんの旬やさい（長崎県 岩崎政利さん 無農薬無化学肥料）
●桃のような フルーツかぶ（千葉県富里市 田中さん 減農薬無化学肥料）
●チャヴィペルト旬の野菜（埼玉県草加市 チャヴィペルト農園 有機JAS）
●旬のフルーツ
●加工品・農産加工品
●深谷もやしのナムル（埼玉県深谷市 飯塚さん ノンエチレン 遠忠商店）
Coming soon
※Balloon(https://balloon.mirakuru-food.com/)より引用
とのことです！
私、管理人のダスティも
購入を真剣に検討中です(^^ゞ
小堀夏佳さんおススメの野菜を知りたい！
全国を駆け巡り数々の野菜を発掘、ブランディングしてきた
小堀さん。
そんな彼女のイチオシの野菜をいくつかご紹介します！
・やさい野沢菜
野沢菜といえば野沢菜漬けの材料として有名ですよね。
しかし、漬物用に葉の部分が出荷されると他の部分は
捨てられてしまっているが現状だそう。
そこに目を付けた小堀さん、青菜としての野沢菜の
可能性を追求しているのが「やさい野沢菜」！
野沢菜の地下部分にカブができているとは驚きですね(@_@)
おススメの食べ方は「もみもみ漬け」。
酢、塩昆布、塩を加えてモミモミするだけのお手軽な一品。
他にもチャーハンやパスタと合わせたりと、
小松菜のような使い方ができるそうです！
出典元：https://www.natsukakobori.com/
・あわじねぎ玉ちゃん
その名の通り、玉ねぎの名産地兵庫県南あわじ市で
栽培されるお野菜。
無農薬のため、葉っぱまで柔らかく安心して食べられます。
えぐみのないおいしさが特徴だとのこと。
オススメの食べ方は、
スライスした玉ねぎにカツオ節とポン酢をかけていただく一品。
葉っぱの部分はすき焼きや炒め物に使えるそうです。
出典元：https://www.natsukakobori.com/
上記のお野菜も季節によっては
小堀さんの「野菜セット」に入ることもあるそうです♪
産地直送の通販サイト「食べチョク」を
運営する秋元里奈社長の特集はこちらから
まとめ
”愛の野菜伝道師”小堀夏佳さんの
オススメする野菜についてお伝えしました。
まだまだ知られていない野菜たちが
今後も次々小堀さんによって紹介されていくことでしょう。
スーパーや道の駅での野菜探しが楽しみに
なってきた管理人ダスティがお送りしました。
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