世界の中心、ニューヨークで大人気の
デザートバー「ChikaLicious」(チカリシャス)。
千加・ティルマンさんが手がけるスイーツは
ニューヨーカーの心を掴んで離しません。
そんなチカリシャスの味を日本でも楽しむことができます！
今回は本場NY仕込みのスイーツについてお伝えします。
出典元：https://www.instagram.com/chikalicious_amarige/
目次
チカリシャス日本唯一のお店は神楽坂にある！
デザートとお酒を掛け合わせた斬新なスタイルで
ニューヨーカー達を惹きつけてやまないチカリシャスですが、
日本にも東京・神楽坂にお店があります！
それが「ChikaLicious NY amarige」。
“チカリシャス ニューヨーク アマリージュ”。
店名が長すぎる！というツッコミはご容赦を(^^ゞ
amarige(アマリージュ)とは、スイーツ(アマいもの)と
ぴったり合うものを融合(マリアージュ)させるという
意味の造語だそうです。
お酒やスパイス、新たな食材とスイーツの
マリアージュの新たな可能性といった意味とのこと。
それではオススメのスイーツをご紹介。
・NYチーズケーキ(500円)
チーズの濃厚さにこだわったという逸品。
クリームチーズは北海道産を使用しているそうです。
見た目にも濃厚な感じが伝わってきますよね♪
出典元：https://amarige.jp/
ちなみに、ニューヨークのお店で大人気の
チーズケーキとは別物とのこと。
こちらはアイスの上にチーズケーキを載せて、
その上にクリームをたっぷりとかけたものに
なっているそうです。
こちらも気になりますが、どうしてもという方は
NYへどうぞ(笑)
また、マリアージュをテーマにしていることもあり、
季節限定のチーズケーキも登場するそう。
例えばハロウィーンの時期にはパンプキンチーズケーキ！
想像しただけで美味しそうですね。
・ブルックリンシュー(380円)
こちらも大人気のシュークリーム。
サクサクのパイ生地とシュー生地の
2つの食感が楽しめます。
注文を受けてからクリームを詰めてもらえます！
出典元：https://amarige.jp/
この惚れ惚れするような断面をご堪能ください(笑)
出典元：https://www.instagram.com/chikalicious_amarige/
クリームは生クリームとカスタードクリームが
ミックスされているそう。
シュークリームにおける生クリーム派orカスタード派の
争いが起こる心配がなくて安心です(^^ゞ
と思いきや、チョコレートクリームをたっぷり入れた
ブラウニーシューもあるそうです。
やっぱり迷いますね・・
☆チカリシャスの店舗情報☆
住所：東京都新宿区神楽坂３-２ YSビル
TEL：03-6265-3191
営業時間：11:00-22:00
※コロナ禍により変更の可能性あり！ご注意ください。
JR「飯田橋駅」西口改札より徒歩7分
東京メトロ有楽町線、南北線「飯田橋駅」B4b出口より徒歩5分
伝説のパティシエ、キンゾーさんが復活！
芸術的な砂糖菓子の特集はこちらから☆
チカリシャスのコブラーは通販でもゲットできる！
チカリシャスのスイーツを買いたいけれど、
東京まで出向くのはちょっと・・という方へ朗報です！
チカリシャスは通販でも取り扱いがあります！
オンラインショップで販売しているのは
シンプルにアメリカの伝統菓子、コブラーのみ。
ヘビとは関係ありませんのでご安心を(^^ゞ
出典元：https://amarige.jp/
コブラーとは、アメリカを代表する
ホームメイドのスイーツ。
ポロポロと砕けた細かい生地の中に
煮詰めたフルーツをたっぷり挟んだ
伝統的な焼き菓子のこと。
口の中に入れた途端、ザクザクとした
食感と、フルーツの自然な甘みが
溶け出す美味しさとのこと。
海外のデザートというと、強烈な
甘さを想像しがちですよね。
当ブログ管理人、ダスティも
海外で歯に刺さるような甘さのお菓子に
それと知らず噛り付いて悶絶した思い出があります(笑)
しかし、こちらのコブラーは
嫌な甘さはなく、日本人好みの
テイストに仕上がっているとのこと。
これはぜひチャレンジしてみたいですね♪
味はイチゴ、リンゴキャラメル、ブルーベリー、
チョコバナナ、フィグ(イチジク)の5種が定番、
プラス季節限定の味が1種類という内容。
常温保存可ということで、
手土産にしても喜ばれそうですね☆
チカリシャスの公式HPから
オンラインストアに飛ぶことができます。
6個入：1,595円
12個入：2,750円
18個入：3,905円
24個入：5,170円
30個入：6,325円
送料：700円
まとめ
ニューヨークで大絶賛のスイーツ店の
日本の店舗についてご紹介しました。
お店に並んだら、あれもこれもと結局
大量買いしてしまいそうな管理人、ダスティでした(^^ゞ
コメント