美味しいモノに必ずと言っていいほどついてくるもの、
それが高カロリー。
美味しさと比例するこの関係、なんとかしたいですが、
やはり欲望に打ち克つのは至難の業。
そんな中、栄養たっぷりのシラスを存分に楽しめる
メニューが“禁断のしらすバター丼”！
罪作りなグルメについて見ていきましょう。
出典元：https://magazine.tabelog.com/
目次
二万匹の禁断のしらすバター丼の食べ方は？
六本木の裏通りにたたずむのが、しらす料理専門店の
「土佐しらす食堂 二万匹」。
出典元：https://magazine.tabelog.com/
店主の岩本梨沙さんは高知県出身で元ビストロ店長
兼ソムリエという本格派。
高知県の観光特使としても活躍される中で
高知県産のしらすに惚れ込み、二万匹をオープン。
お店の看板メニューがこちらの
「禁断のしらすバター丼」！
値段は1,200円(税抜)。
出典元：https://www.instagram.com/nimanbiki/
ご飯が見えないほどのたっぷりのしらすと、
こちらもインパクト大の大きなバター☆
このビジュアルだけでお腹が鳴ってしまいます(^^ゞ
メインであるしらすは、土佐で水揚げされると、
無菌状態でチルド、お店まで直送されます。
春は小さくフワフワなマイワシ、
秋は背骨がしっかりしたカタクチイワシと
季節によって味わいも変わるのだとか♪
お米も高知県産の「仁井田米」を使用。
毎朝精米するとのこと。
そして、バターはフランス産の最高級バター
「エシレバター」を使用。
ミシュランガイドに載るようなお店でも使われているそうです。
これだけ素材にこだわった丼であれば、
その美味しさは確実☆
さらに、“味変”を楽しむことができるのです(￣ー￣)
その食べ方とは？
①まずはバターに触らず、そのままで
②バターを混ぜて、ご飯の熱で溶かしていただく
③お店秘伝のタレをかけて
④最後はあるメニューを頼んだ方だけのお楽しみ。
詳細は次章にて！
これは簡単に1人前をペロリといってしまいそう。
まさに背徳感たっぷりですね☆
☆土佐しらす食堂 二万匹☆
住所：東京都港区六本木7-10-30 第2清水ビル 1F
営業時間：16:30～21:00
定休日：日曜・月曜・祝日
六本木駅から291m
二万匹のおすすめしらすメニューが気になる！
しらすバター丼は鉄板として、その他の
しらすメニューも気になりますよね。
まずは「出汁巻きしらす」。
ふんわり焼きあがっただし巻き玉子の上に、
これでもかというくらいの釜揚げしらす。
だし巻きは、かつおだしでさっぱりとした関西風。
卵のフワフワ感としらすの組み合わせは間違いありません！
価格は650円。
出典元：https://magazine.tabelog.com/
続いて、「しらすとタラコのアヒージョ」。
980円也。
アヒージョというとオリーブオイルを使うのが普通ですが、
こちらでは白ごま油を使用。
ごまのふんわりとした香りが漂うそうで、これも気になります！
具材はしらす、タラコ、ブロッコリー。
出典元：https://www.instagram.com/nimanbiki/
そして、このアヒージョの余ったオイルのベストな
使い道が、バター丼にかけること！
ご飯にオイルを混ぜてかき込むという、
これぞ禁断のグルメ♪
この時だけは、カロリーという言葉を忘れてください(笑)
こちらも罪悪感たっぷり、バーガーキングの最新作！
二万匹には通販もある！
背徳感と共にバター丼を味わいたい！
でも、六本木まで足を運ぶのが難しいというアナタへ、
二万匹にはオンラインショップもあります！
取り扱っているのは、釜揚げしらすとしらすのオイル漬けの2種類。
釜揚げしらすは、お店で使われるしらすを急速冷凍。
原材料はしらすと塩のみと、とにかくシンプル。
これがあれば、自宅でもバター丼が作れますね☆
出典元：https://www.20000biki.com/
容量：5パック
価格：3,800円(税込)
送料：本州、四国、九州は無料
賞味期限：約180日
消費期限：解凍後5日間
オイル漬けは、
・プレーン、みょうが甘酢、あおのり
・プレーン、たらこ、あおのり
と3個セットを2パターン展開。
そのままご飯にオンするのはもちろんのこと、
パスタやパンとの相性もバッチリ。
レシピの幅を広げてくれそうですね♪
出典元：https://www.20000biki.com/
容量：3個セット
価格：3,300円
送料別
まとめ
やめられない、止まらない、背徳感たっぷりのメニュー、
“禁断のしらすバター丼”を楽しめ、「セブンルール」でも
特集される「土佐しらす食堂二万匹」をご紹介しました。
このバター丼ならば、2万匹くらい余裕で平らげて
しまいそうだと思いましたw
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