たくさんの種類があって、行けばなんでもそろうお店。
その一方で種類は少ないものの、厳選されたものが手に入るお店。
どちらも魅力的ですが、今回ご紹介するのは後者。
取り扱う商品はチーズケーキ1本のみ！という
潔さで大人気なのが、チーズテリーヌ専門店「KURATA」。
完全予約販売という自慢の逸品についてお伝えします。
出典元：https://www.instagram.com/kurata.mai/
目次
KURATAのチーズケーキの評判は？
三重県の多気町で営業する「KURATA」。
オーナーの林真衣さんは地元出身。
フレンチレストランでシェフを務めた後で、
「自信を持って出せるもの1つを極めたい」という
思いからお店をオープン。
出典元：https://kurata.fun/
看板商品(というかこれしかありません！)が
こちらのチーズテリーヌ。
ビジュアルだけで美味しそうなオーラが漂ってきます☆
出典元：https://www.instagram.com/kurata.mai/
食べた方の感想をネット等からピックアップしてみると・・
・今まで食べたことのない感動を味わうことができた！
・濃厚過ぎずに、絶妙なバランス！
・かなり濃厚で滑らか、酸味は少なく甘すぎず
コーヒーのお供に抜群
・チーズケーキとしてひとつの完成形
・チーズケーキが苦手な人でもイケる
などなど、口コミはどれも非常に高評価！
これは期待値が上がります♪
その特徴は、林さん曰く「王道の味」。
奇をてらわず、シンプルで究極のチーズケーキを目指したそう。
完成まで2年間かかったとのこと！
世界中のチーズを取り寄せてできるチーズテリーヌは
“ほぼチーズ”といっていいほどの贅沢な作り。
生クリームはできるだけ少な目。
そして驚くべきことに、チーズの香りを十分に生かすため、
レモンはあえて一切使わず！
チーズケーキと言うと、レモンのさっぱりした感じが
不可欠と思っていたのですが、これはスゴイ決断ですね。
出典元：https://www.instagram.com/kurata.mai/
また、チーズケーキと聞いて気になるのが、
ベイクドorレアという火の通り具合。
こちらはオーブンで焼き上げるため“ベイクド”になりますが、
同時にレアチーズのくちどけの良さも兼ね備えているという
まさにいいとこ取り！
食べ方としては、冷凍で届くので冷蔵庫で解凍します。
半冷凍～冷蔵まで、解凍の度合いによって
食感の変化を楽しめるのも魅力的♪
いろいろ味わうには、いくつあっても足りそうにありませんねw
KURATAのチーズケーキの値段は？
林さんのこだわりが詰まったチーズテリーヌですが、
そのお値段は？
チーズテリーヌの価格は、5,400円(税込)。
送料は冷凍便で全国一律1,200円。
上記のように素材から製法までとことん追求して
できた逸品のため、納得できる価格と言えそう。
大切に、一口ずつ感謝しながら召し上がってください(笑)
その他の情報です。
サイズ：約17㎝
原材料：クリームチーズ、生クリーム、
マスカルポーネ、サワークリーム、砂糖、
卵、コーンスターチ、バニラビーンス
賞味期限：冷凍で3週間、冷蔵で3日間
チャンスは毎週金、土曜日！幻のチーズケーキをゲットしたい！
KURATAのチーズケーキの予約方法、状況が気になる！
KURATAのチーズケーキは完全予約販売、
オーダーはオンラインショップのみとなっています。
選べるのは店頭受け取りか、おとりよせか
という受け取り方法くらいです(^^ゞ
注目の予約状況ですが、
記事執筆時点(2021年10月中旬)では、
店頭受け取り：2021年12月2日に受け取れるものが
11月1日に販売スタート
おとりよせ：最短で2021年12月13～19日発送分が受付中
次回以降は12月20～26日発送分、
2022年1月10～16日発送分、がそれぞれ受付中
となっていました。
少なく見積もっても2か月待ち、最長で半年待ち
という場合もあるそう！
これぞ、正真正銘の超人気スイーツ☆
1つ1つ丹精を込めて手作りされるチーズケーキ。
心して待ちたいですね。
まとめ
メニューはたった1つ、完全限定予約販売の
チーズケーキ専門店で、「セブンルール」にも登場する
「KURATA」について特集しました。
半年待ちのチーズケーキ、夢が膨らみますね♪
ぜひ一度チャレンジしてみたいと思いました。
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